15분 레몬그라스 두부 요리 ^ㅁ^ 냠냠냠

최근에 베트남에 온 여행에서 영감을 얻은 "추싱치아" 블로그의 제쓰님은 15분 레몬그라스 두부요릴를 완전하고 건강한 식사를 위해 쌀의 측면과 함께 제공했습니다! 

"과거에는 일반적으로 태국 요리에 레몬 그라스를 사용했습니다. 레몬그라스의 전체 스틱을 수프 나 카레에 던져 풍미를 불어 넣었습니다. 그러나 베트남 요리에서는 레몬그라스를 약간 다르게 사용합니다."

레몬그라스로 조리 할 때의 가장 큰 비결은 매우 얇은 것입니다. 또한 레몬그라스의 부드러운 층만 남기고 외부 층을 제거하기를 원합니다.

자, 당신이 두부가 아주 평범 할 수 있다고 생각하는 사람들 중 하나라면, 이 조리법은 당신을위한 것입니다. 이 15분 레몬그라스 두부는 파삭파삭하고 맛이 꽉 차 있습니다. 제쓰님 감사합니다~ 슈퍼 파워 푸드 요리 만드는 방법 공유해주세요!

재료:

  • 벽돌 유기농 두부
  • 2 1 / 2 tbsp 아보카도 오일 (또는 선택 식물성 기름)
  • 1 개의 잘게 잘린 레몬그라스
  • 잘게 다진 마늘 4개
  • 거칠게 자른 한 줌의 향신료
  • 간장 2 큰술
  • 2 큰술 채식 굴 소스
  • 2 tsp 메이플 시럽
  • 1 컵 현미, 포장 방향 (또는 선택한 쌀)에 따라 조리

 

  1. 두부 벽돌을 열고 가능한 한 많은 액체를 짜내는데 2 개의 종이 수건 사이에 두십시오.
  2. 두부를 입방체로 자른다.
  3. 중간 열에 큰 비 막대기 팬에 2 큰술 아보카도 오일을 가열합니다.
  4. 두부를 냄비에 넣고 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 익힌다.
  5. 모든 두부를 냄비의 측면으로 밀고, 열을 중간으로 낮추고, 나머지 1/2 tbsp 아보카도 오일을 팬에 첨가하십시오.
  6. 다음에 레몬 그라스, 마늘, 향신료를 넣고 1-2 분 동안 요리하십시오.
  7. 더위를 중간 정도로 낮추고, 두부를 섞어 조미료를 넣고 간장, 굴 소스 및 메이플 시럽을 팬에 첨가하십시오.
  8. 모두 함께 던지십시오.
  9. 쌀과 함께 제공하십시오.

 

오늘밤에 요리를 만들면서 맥주 한잔과 재밌는 방송이랑 한번 도전해볼께요~~^^