안녕하세요~

 

베트남에는 한국인 입에도 잘 맞는 음식들이 굉장히 많습니다~

 

오늘 베트남에 계신 한국인이라면 꼭 먹어봐야 하는
 “한국인이 가장 좋아하는 베트남 음식 10가지”를 소개해드리겠습니다~

 

1. Phở (퍼, 쌀국수)

 

 

퍼는 베트남의 국수 요리 중 하나로 육수에 쌀면인 Banh Pho (반퍼)를 넣고 소고기 또는 닭고기를 넣어 먹는 음식입니다.

 

20세기 초 북부 베트남에서 생겼으며 현재 퍼는 하노이 사람 뿐만 아니라 베트남 전 국민이 선호하는 음식입니다. 퍼는 단순한 베트남 전통 음식이 아니라 베트남 음식의 홍보대사라는 중요한 역할을 하고 있습니다.

 

쌀국수 집 같이 추천해드릴게요.
아래 링크를 참고하세요!

<죽기전에 먹어봐야할 하노이 쌀국수 BEST TOP 10>

 

2. Cao Lầu (까우러우)

 

 

까우러우는 베트남 중부 지방의 대표적인 면요리입니다.

 

까우러우의 노란 면발과 진한 육수는 중부 지방 음식의 특색을 돋보이게 합니다.

호이안의 향기가 까오러우의 각 그릇마다 소중하게 담겨져 까우러우를 한 번 맛본 사람이라면 절대 잊을 수 없을 것입니다.

 

3. Bún bò Nam Bộ (분보남보)

 

 

분보남보는 한국의 비빔면과 비슷합니다.

 

다른 베트남 면 요리와 달리 육수를 많이 사용하지 않습니다. 분보남보는 쌀국수에 볶은 소고기, 바삭하고 시원한 숙주나물, 볶으 땅콩, 다양하고 신선한 향채를 넣고 새콤달콤한 “느억맘 (베트남 전통 생선발효액 젓)”을 자작하게 부어 먹는 베트남식 비빔면이라 할 수 있습니다. 대중적인 맛일뿐만 아니라 베트남의 더운 여름에 먹기에 뜨겁지 않은 음식이여서 한국인이 즐겨 찾는 음식입나다.

 

4. Bánh cuốn (바잉꾸언)

 

 

바잉꾸온은 베트남인들에게 아주 서민적이고 친숙한 음식입니다.

 

주로 아침에 즐겨 먹습니다.

 

바잉꾸온은 돼지고기와 목이버섯을 멥쌀 피로 여러겹 둘러 만든 음식입니다. 맛이 화려하지 않지만 정결한 음식이기에 베트남 음식의 정수가 다 담겨진 음식이라 할 수 있습니다.

 

바잉꾸온은 직접 만들어 먹기도 간편한 음식으로 알려져 있습니다.

 

간편한 바잉꾸온 만드는 방법이 궁금하시다면 아래 링크를 참고하세요.

<집에서 반 꾸온(Bánh Cuốn)를 쉽게 만드는 법>

 

5. Gỏi cuốn (고이 꾸온, 스프링 롤)

 

 

베트남은 북부부터 남부까지 다양한 종류의 쌈으로 유명합니다.

 

고이 꾸온은 외국인이 가장 선호하는 베트남 음식 리스트에 올라온 음식으로, 하노이나 호찌민시에 방문할 기회가 있으면 한 번 맛보아야 할 음식입니다.

 

새우, 돼지고기, 고수를 라이스페이퍼 (Bánh tráng)에 싸서 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 먹으면 맛이 아주 기가 막힙니다.

 

고이 꾸온 또한 집에서 간편하게 만들어 먹기 좋은 음식입니다.

만드는 방법은 아래 링크를 참고하세요.

<베이직 베트남 월남쌈, 고이꾸온 레시피!>

 

6. Cơm tấm sườn nướng (구운 돼지갈비 밥)

 

 

구운 돼지갈비 밥은 베트남 남부의 대표 요리입니다.

 

으깬 쌀로 만든 밥(Cơm tấm)과 구운 돼지갈비, 짜(chả: 고기를 다져서 찌거나 튀긴 파이), 돼지 껍데기, 계란후라이가 한 접시에 나옵니다.

 

옛날에는 아침에 먹는 음식이었으나 지금은 점심과 저녁에도 먹으며, 여러 가지 재료를 더 추가하여 먹기도 합니다.

 

현재, 남부 뿐만 아니라 베트남 전국적으로 잘 팔리고 있는 음식 중 하나입니다.

 

7. Bánh xèo (반 쎄오)

 

 

베트남 음식에서 반 쎄오는 빠질 수 없는 음식입니다.

 

베트남 길거리 음식의 정점이라 할 수 있는 반 쎄오는 쌀가루, 밀가루, 숙주나물, 새우와 돼지고기를 이용하여 팬에 튀긴 베트남식 크레페입니다.

다른 수많은 베트남 음식들 처럼 반 쎄오 또한 새콤달콤한 느억맘 소스에 찍어 먹습니다.

 

특히 반 쎄오에 대해 오해하고 있는 것은 노란 껍질이 계란으로 만들어졌다는 것입니다. 그러나 반 쎄오를 노랗게 만드는 것은 계란이 아닌, 바로 강황입니다.

 

단순해 보이는 음식이지만, 많은 외국 관광객들 마음을 빼앗아 가고 있습니다.

 

반쎄오 맛집 추천 해드리겠습니다.

<(추천) 하노이 월남쌈 맛집 - 하노이 바잉쎄오, 넴루이 맛집>

 

8. Bún chả (분짜)

 

 

하노이는 당연 베트남 전통 음식의 발상지입니다.

많은 하노이 음식들이 세계에 알려져 있는데 그 중 대표적인 음식 중 하나가 분짜입니다. 숯불향이 베인 구운 고기를 향채와 함께 새콤달콤한 국물에 넣어 먹으면 한국인 입맛에 아주 잘 맞습니다.

 

분짜는 누구든 좋아할 수 밖에 없는 요리라고 할 수 있습니다.

 

하노이에서 최근 가장 핫 한 분짜집인 오바마 분짜 가서 맛 보셔도 되겠네요.

<베트남 하노이 맛집 오바마 분짜로 유명해진 흥리엔 (Hương Liên)>

 

9. Phở cuốn (퍼꾸온)

 

 

퍼꾸온은 하노이가 자랑하는 요리 중 하나입니다.

 

소고기 월남쌈이라고 생각하면 쉽습니다. 간단하고 쉽게 만들 수 있고 보기에도 좋아 하노이 음식을 대표합니다.

 

소고기의 신선한 육즙은 향채, 느억맘 소스의 새콤달콤 맛과 어우러져 아주 기가막힌 맛을 만들어 냅니다.

 

퍼꾸온은 베트남인들이 즐겨 먹는 음식일 뿐만 아니라 외국 관광객들에게도 유명한 요리입니다.

 

10. Nem rán (넴, 튀김 롤)

 

 

베트남 넴은 라이스페이퍼에 여러 속재료를 넣어 돌돌 말아 튀김 음식입니다.

 

튀긴 후에도 속 재료의 맛을 그대로 간직하고 있기에 뜨거운 넴 한 개를 소스에 찍어 한 입 베어 물면 바삭바삭한 껍질과 함께 속재료의 풍미가 완벽하게 느껴집니다.

 

베트남 음식의 진미 중의 진미라 할 수 있기 때문에 입맛이 까다로운 사람도 쉽게 손이 가는 음식입니다.

 

속에 들어가는 재료에 따라 해산물 넴, 돼지고기 넴, 야채 넴 등 종류도 다양합니다.