반짱느엉 - 베트남만의 전통 '피자'



베트남 노점상에서 판매하는 음식을 드셔보신 적 있으신가요?

한국인들은 물론이고 여러 나라에서 온 외국인들도 노점상에서 먹는 것을 좋아하는데요.

 

베트남에 여행 가면 꼭 한 번 먹어봐야 하는 거겠죠?

 

한국의 여러 방송 프로그램도 하노이, 호치민, 다낭, 냐짱 등 가서 으리으리한 식당 아닌 로컬 식당이나 길가 노점상에서 음식을 먹는 체험을 했어요.

 

특히 ‘슈퍼맨이 돌아왔다’에서 나왔던 베트남의 전통음식인 Bánh tráng nướng(반짱느엉)은 많은 관심을 끌었어요.

 

 

반 짱이 무엇인지 아시는 분 있으신가요??

 

반 짱 또는 라이스페이퍼는 쌀가루로 만든 종이같이 얇은 음식인데요, 베트남 요리에 많이 쓰이고 주로 Gỏi cuốn(고이 꾸온)이나 Chả giò(짜 조) 등을 쌀 때 써요.

 

그럼 반 짱은 그냥 먹는 건가요??

 

아니에요! ‘슈돌’에 나왔던 반 짱은 그냥 반 짱을 먹는 게 아니라 라이스페이퍼 위에 튀긴 계란, 말린 소고기, 소시지를 넣어 버터, 마요네즈, 고추장, 파 등 다양한 재료로 같이 구워서 먹는 거예요. 이게 바로 Bánh tráng nướng (반짱느엉) 입니다.


 

왠지 씬 피자같이 생기지 않았나요?

라이스페이퍼는 얇아서 먹기에 진짜 편하고, 정말 바삭바삭해요 ㅜㅜ

계란, 소시지, 말린 소고기, 그리고 여러 재료와 함께 먹어서 고소하고, 독특한 ‘피자’ 먹는 느낌인 것 같아요!!



 

우리 알던 피자와 달리 조금만 더 담백하고 한 입을 먹으면 계속 땡겨요~

그리고 한국의 빈대떡과 좀 비슷하긴 해요~

아이나 어른이나 나이에 상관없이 모두의 입맛에 잘 맞는 반짱느엉이에요!!  


 

반짱느엉은 원래 베트남 남부의 전통음식이에요! 그래서 본래의 맛을 보고 싶으면 호치민 시나 여러 남부 지역에서 먹어야 해요.

그래서 호치민에 도보하다가 만약 길가에서 반짱느엉을 판매하는 노점상을 발견한다면!! 꼬~~옥 드셔보세요~~



추천맛집:

 

Bánh tráng nướng Cao Thắng: 61 Cao Thắng, Phường 3, 3군 (지도)

영업시간: 오후 5:00 ~ 11:00

 

Bánh tráng nướng C002: Hẻm 506/19 Ba Tháng Hai, Phường 14, 10군 (지도)

영업시간: 오후 4:30 ~ 10:30

 

Bánh tráng nướng Mắm ruốc: 179 Cao Thắng, Phường 12, 10군 (지도)

영업시간: 오후 3:30 ~ 10:00



혹시 호치민 시에 계시는 분들 중 더 많은 맛집을 알고 계시면 공유 부탁드릴게요~

 


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