하노이에도 바인 짱 꾸온 팃 해오(Bánh tráng cuốn thịt heo)가 있을까?
많은 외국인들, 특히 한국인들에게 가장 익숙한 베트남 음식은 쌀국수입니다. 하지만 베트남에는 쌀국수 말고도 다양하고 맛있는 음식이 있습니다.
그중 하나가 바인 짱 꾸온 팃 해오(Bánh tráng cuốn thịt heo)로 제가 제일 좋아하는 베트남 음식입니다.
지난해 여름, 다낭에 여행 갔을 때 처음 먹었는데 맥주랑 먹기에 딱이었습니다.
바인 짱 꾸온 팃 해오(Bánh tráng cuốn thịt heo)이란?
베트남인에게 들었는데 바인 짱 꾸온 팃 해오는 베트남 중부 지방 음식이라고 합니다.
“바인 짱”은 우리가 흔히 아는 라이스페이퍼이고 “꾸온”은 말다는 뜻, “팃 해오”가 돼지고기라는 뜻입니다. 쉽게 생각하면 돼지고기를 라이스페이퍼로 말아서 먹는다는 것입니다.
베트남인들이 점심, 저녁 식사 메뉴로 흔히 먹는 이 요리는 신선한 야채, 돼지고기, 특별한 소스, 라이스페이퍼 등이 함께 나오는데, 이렇게 많은 재료를 한자리에서 맛볼 수 있습니다^^
보통 바인 짱 꾸온 팃 해오는 구운 돼지고기(Thịt heo quay)와 삶은 돼지고기(Thịt heo luộc) 등 고기를 선택할 수 있습니다.
저는 둘 다 먹어봤는데 바삭바삭하게 구운 돼지고기(Thịt heo quay)를 먹을 때 다른 음식과 더 어울리는 것 같아서 구운 돼지고기를 추천합니다.
채소를 많이 줘서 건강하지만 배부르게 먹을 수 있습니다.
하노이에 있는 바인 짱 꾸온 팃 해오 맛집
다낭에 다녀온 후 바인 짱 꾸온 팃 해오가 너무 먹고 싶어서 하노이에 있는 맛집을 찾아봤습니다. 하노이가 베트남의 수도라서인지 다른 지방의 음식도 많이 파는 것 같습니다. 하노이에는 바인 짱 꾸온 팃 해오 맛집이 많다고 합니다.
지금까지 여러 식당에 가서 먹어봤는데 다낭에 먹었던 것과 그렇게 다르지는 않았지만 가게마다 소스가 달라서 다른 맛이 났습니다.
바인 짱 꾸온 팃 해오를 좋아하시는 분과 바인 짱 꾸온 팃 해오 맛이 궁금하시는 분을 위해 제가 괜찮다고 생각했던 가게 3 군데를 소개해드리겠습니다.
Đà Nẵng Quán - 79 Trung Hòa, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội (지도)
Đà Nẵng Quán는 하노이에 있는 바인 짱 꾸온 팃 해오 맛집 중 하나입니다. 이곳은 바인 짱 꾸온 팃 해오 전문 가게는 아니고 다낭 음식 전문점이지만 바인 짱 꾸온 팃 해오가 맛있고 공간이 깨끗해서 자주 갑니다.
Bánh Tráng Hoàng Bèo - 247 Nguyễn Ngọc Vũ, Trung Hoà, Cầu Giấy (지도)
Bánh Tráng Hoàng Bèo는 하노이에 바인 짱 꾸온 팃 해오로 유명합니다. 하노이에 지점이 많다고 들었는데 집 주변에 한곳이 있어서 그곳만 갑니다. 가게가 좀 작지만 맛있어서 갈만한 가게라고 생각합니다
Bánh Tráng Vân Béo - 11 Trần Quốc Hoàn, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội (지도)
이곳은 베트남 친구가 소개해줬던 곳입니다. 현지인 맛집입니다. 지난번에 올때 사람이 너무 많아서 충격받았습니다ㅎㅎ 돼지고기 양은 적지만 소스가 맛있는 집입니다.
바인 짱 꾸온 팃 해오 말고 다른 중부지방 음식이 있을까?
바인 짱 꾸온 팃 해오 맛집은 보통 중부지방의 다른 음식도 많이 제공합니다. 제가 중부지방의 음식을 추천해 드리겠습니다.
Bún Mắm( 분맘)
Nem Lụi (냄루이)
Bánh bột lọc (반 봇 러억)
바인 짱 꾸온 팃 해오를 이런 음식과 같이 먹으면 정말 맛있습니다.
베트남에 계시거나 방문하실 때 꼭 바인 짱 꾸온 팃 해오를 드시는 것을 추천드립니다. 후회하지 않으실 겁니다 ^^
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