어린 시절을 떠올리게하는 무지개의 생동감있는 색상으로 요리른 한번 만들어 보고싶어요~~ 이 요리 사진들을 보니 미소 짓게 되더라고요~ 
 
최근에, 레인보우 디저트 세계에서 유행한 테마이지만 음식 블로그에서부터 요리 쇼, 실제 음식점에 이르기까지 많은 사람들이 수많은 종류의 무지개 과자를 사용하여 예쁘게 보일뿐만 아니라 맛있게 맛볼 수있게되었습니다!!! 
 

이 요리를 만든 사브리나 분은 무지개를 연상시키는 무언가를 만들고 싶었지만 그것이 디저트가 될 수 없다는 것을 알고있었습니다. 항상 Banh Mi의 팬이셨고 그 건강 샌드위치는 베트남 사람들에게 인기가있었습니다. 야채의 색과 매우 흡사 한 새콤 달콤하고 때로는 매콤하고 풍미있는 맛을 좋아합니다.
 
오늘,  Rainbow Banh Mi 요리법을 나눕니다!!! 
 

총 만드는 시간 : 25 분 / 4 인분
 
샌드위치 재료: 
  • 중간에 4 개의 작은 바게뜨
  • 1 컵 보라색 배추, 얇게 썬 것
  • 당근 1 컵
  • 노란 무우 1 컵
  • 실란트로 한손만큼
  • 상추
  • 2 큰 토마토, 얇게 썬 것
  • 원하는 델리 슬라이스 햄 8 조각

호신 - 메이요 재료:

  • 1/3 컵 마요네즈
  • 호이신 소스 2 큰술
  • 1/2 큰술 Sriracha

야채 피클 재료

  • 물 1 컵
  • 1/2 컵 설탕
  • 식초 1 컵 

야채 피클하는 방법

  1. 작은 냄비에 설탕이 완전히 녹을 때까지 저온에서 산세 성분을 함께 사용하십시오.
  2. 써른 당근과 무 각각 1 온스 12 온스 항아리에 넣으십시오.
  3. 채소가 완전히 잠길 때까지 항아리에 산 세척 액체를 부어 적어도 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.

HOISIN-MAYO DRESSING 만드는 방법

  1. 모든 재료를 함께 섞는다.
  2. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.

어셈블리

  1. 바게뜨 양면에 호이신 - 마요네즈 소스를 뿌려 시작하십시오!
  2. 자주색 양배추를 채우고 실 란 트로, 상추, 절인 무우, 절인 당근, 얇게 썬 토마토, 햄 슬라이스를 바게트 반쪽에 얹은 다음 나머지 반쪽에 얹습니다. 
  3. 맛있게 드세요! ^^ 

요리사 블로거: Sabrina Go from Pepper Ph